O nas

 

Zapewnimy odpowiednie do okazji aranżacje stołów, dekoracje, oprawę muzyczną oraz dodatkowe atrakcje na życzenie Gości. Sale możemy zaaranżować na potrzeby nawet do 300 os. Po bankiecie zapraszamy na odpoczynek w hotelowym pokoju.
 

To jedyna taka restauracja w Białymstoku, a może nawet na całym Podlasiu. Precyzyjne połączenie smaków kuchni regionalnej i europejskiej, a także wybór najwyższej jakości produktów sprawiły, że jako jedyna restauracja na Podlasiu otrzymała rekomendację organizacji Slow Food. Nasza restauracja została także najwyżej ocenioną restauracją na Podlasiu w przewodniku Gault & Millau Polska 2018 oraz 2019 i w tych samych latach znalazła się również w gronie 100 najlepszych restauracji w Polsce wg przewodnika „Poland 100 Best Restaurants”. Szefem Kuchni Restaurant & Bar Cristal jest Łukasz Rakowski.

 

Rezerwacja

Oferujemy nasze dania z dowozem

Dostarczamy nasze potrawy do drzwi klienta. Wszystko co znajduje się w naszym Menu jest dostępne na terenie Białegostoku.

W celu złożenia zamówienia prosimy o telefon pod numer:

+48 661 7783 375
 

Oferujemy nasze dania z dowozem

Dostarczamy nasze potrawy do drzwi klienta. Wszystko co znajduje się w naszym Menu jest dostępne na terenie Białegostoku.

W celu złożenia zamówienia prosimy o telefon pod numer:

+48 661 7783 375
 

Menu

Polędwiczka wieprzowa
 
41zł
Polędwiczka wieprzowa w trawie żubrowej / sos z Żubrówką / puree / groszek (opcja bezmięsne) Gnocchi z pesto bazyliowym / warzywa grillowane / parmezan.
Kaczka
 
35zł
Udo kacze / kopytka / sos śliwkowy z brandy 380 g.
Dorsz
 
24zł
Dorsz filet / orzech laskowy / parmezan / puree / warzywa karmelizowane 380g.
Kurczak
 
32zł
Pierś kurczaka zagrodowego / puree / sos z białym winem / brokuł (opcja bezmięsne) Gnocchi z pesto bazyliowym / warzywa grillowane / parmezan.
Woda mineralna 300ml
 
5zł
Soki owocowe 800ml
 
7zł
Kawa z ekspresu, wybór herbat
 
8zł
 
Old fashioned
 
19zł
Cocktail, który powstał w USA w czasach prohibicji. Jego skład i wygląd miały na celu ukrycie alkoholu przed stróżami prawa. Barmani do niskiej jakości alkoholi dodawali krople żołądkowe, aby zapobiec dolegliwościom żołądkowym, a owoce i woda, sprawiały, że cocktail na pierwszy rzut oka wyglądał na lemoniadę lub mrożoną herbatę. Dzisiejsze składniki są odpowiednikami pierwowzoru.
Cosmopolitan
 
20zł
Od 1934r. Receptura cocktailu ciągle ulegała zmianie, limonkę zastępowano cytryną, czy wódkę cytrusową, wódką czystą. W 1996r. Barman Dale DeGroff ustandaryzował przepis przy pomocy Madonny przy swoim barze. To właśnie gwiazda pop zaproponowała, aby do gotowego cocktailu dodać skórkę pomarańczową. Cocktail stał się popularny dzięki artystce i serialowi „Sex w wielkim mieście”, gdzie bohaterki sączyły Cosmo przy każdej, możliwej okazji.
Bramble
 
35zł
Lata 80 XX w. Fred’s Club, Soho, Londyn Barman Dick Bradsell przygotowuje cocktail w typie „souera”. 20 lat później, cocktail staje się ogólnoświatowym klasykiem i pojawia się w kartach najlepszych barów świata. Jak twierdzi sam Dick, potęga tego cocktailu tkwi w prostocie i balansie smaku, wystarczy połączyć gin z sokiem z cytryny i syropem cukrowym, a całość wykończyć aromatem jeżyn
Negroni Sbagliato
 
22zł
Nazwa pochodzi z języka włoskiego(wymowa „negroni spal-yacht-oh”) i oznacza w wolnym tłumaczeniu „Błędne negroni”. W 1980, barman Mirko Stocchetti w barze Basso w Mediolanie, błędnie chwycił za butelkę spumante, zamiast za butelkę ginu – w taki sposób narodził się klasyk serwowany do dziś w wielu włoskich barach.
Szarlotka
 
11zł
Szarlotka na gorąco serwowana z lodami waniliowymi 150g.
Risotto
 
13zł
Risotto z borowikiem i warzywami wykończone parmezanem 380g.
Panna cotta
 
14zł
Panna cotta z jagodami 150g.
Saffron Fish Stew & White Beans
 
35$
Ut enim ad minima veniam, quis nostrum exercitationem ullam
corporis suscipit laboriosam, nisi ut aliquid ex ea commodi consequatur.
Tatar
 
15zł
Tatar wołowy z marynatami i rydzami.
Śledź
 
10zł
Śledź w trzech odsłonach.
Pasztet
 
12zł
Pasztety podlaskie (z dziczyzną, wieprzowy) / sos chrzanowo – żurawinowy.
Sałaty
 
14zł
Sałaty z grillowanym kurczakiem i sosem vinaigrette
Sałata z białą kaszą gryczaną, brokuł, orzechy.
Krem z kalafiora
 
11zł
Zupa – Krem z kalafiora / kurki prażone z serem rubin.
Krem z pomidorów
 
13zł
Aksamitny krem z pomidorów / oliwa bazyliowa.
Pesto
 
15zł
Krem z białych warzyw pesto / płatki migdała 200ml.
Rosół
 
9zł
Rosół domowy z makaronem i białym pieprzem.

Kontakt

Formularz kontaktowy

    pexels-daria-shevtsova-776945
    pexels-daria-shevtsova-704569